Orangenrisotto

Orangenrisotto

Ein leicht fruchtiges, sommerliches Risotto mit natürlichem Orangenaroma, das durch den Chili leicht pikant wird. Es eignet sich besonders gut als Beilage zu Fisch & Geflügelgerichten, aber auch zu sommerlichem Gemüse.

Zubereitung
Dünste die Risottomischung in etwas Öl glasig und gebe dann 450 - 500 ml Bouillon dazu. Lasse es nun 15 - 20 min garen und mische zum Schluss mit zwei Gabeln etwas aufgeschlagene, süsse Sahne sowie ein Stück Butter darunter.

Als Hauptmahlzeit für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Nannas Tipp
Ersetze einen Teil des Kochwassers durch Orangensaft. Schneide dann 1 Fenchelknolle in feine Scheiben & dünste sie in Olivenöl an. Filetiere 1- 2 Orangen und schneide sie ebenfalls in kleine Scheiben. Röste dann 50g gehackte Mandeln in der Pfanne an, gebe das fertig gekochte Risotto in eine Schüssel & rühre vorsichtig die anderen, abgekühlten Zutaten unter. Schmecke alles mit Olivenöl ab & garniere das Gericht mit etwas Fenchelgrün.

Zutaten
Risotto Reis, Mandeln, Orangenschale, Paprika delicatess, Kurkuma, natürliches Orangenöl, Chilischote, Petersilie

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Allergenhinweis
Mandeln

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz