Getreide

Die Erscheinungsformen des Getreides sind vielfältig und mit unseren Mischungen entführen wir Dich in die verschiedensten  Länder dieser Welt: von Mexiko nach Russland und von Italien in die Schweiz. Dabei dürfen wir uns auch darüber freuen, dass manche von ihnen sogar glutenfrei sind. Unsere Getreidemischungen sind kleine, wohlschmeckende, schnell zubereitete Mahlzeiten, die noch mit ein paar frischen Zutaten zu einem grossartigen Gericht werden.

 

African Cous Cous

African Cous Cous

SFr. 6.50

African Cous Cous

African Cous Cous

SFr. 6.50

Dieses leckere, leicht pikante CousCous mit Gemüse & Erdnüssen ist mit unserer hauseigenen, afrikanischen Gewürzmischung gewürzt. Auf einer großen Platte serviert und mit vielen verschieden, gedünsteten und gut gewürzten Gemüsesorten angerichtet, wird es zu einem wahren Augen- & Gaumenschmaus.

Zubereitung
Dünste den Inhalt des Beutels in etwas Öl an und giesse danach ca. 300 ml heisse Gemüsebrühe darüber. Anschliessend noch 10 min quellen lassen, etwas Butter darunter rühren und fertig ist der leckere Couscous.

Als Hauptmahlzeit für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Tomate, Paprika delikatess, Lauch, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Bockshornklee, Pfeffer, Rosa Pfeffer, Kreuzkümmel, Fenchel, Ingwer, Meersalz, Petersilie, Ananas, Mango, Papaya, Erdbeeren, Zucker, Zitronensäure, Erdbeeraroma, Farbstoff E129, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

Allergenhinweis
Erdnüsse, Sellerie, Weizen

Vegetarisch & Vegan

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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Bulgur Hot

Bulgur Hot

SFr. 6.50

Bulgur Hot

Bulgur Hot

SFr. 6.50

Bulgur ist geschroteter & gerösteter Weizen und besonders im Orient ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Diese Mischung ist der milden Bulgurvariante sehr ähnlich, ausser, dass diese scharf gewürzt ist. Reiche den Bulgur zu jeglicher Art von orientalischen Tajinegerichten, zu Lamm oder Geflügel.

Zubereitung
Dünste den Beutelinhalt in etwas Öl an, bis es duftet und fülle danach 400 - 500 ml Gemüsebrühe dazu. Dann 20 - 30 min garen lassen. Schmecke den Bulgur mit einem schönen Stück Butter oder etwas Olivenöl ab.

Als Hauptmalzeit für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Nannas Tipp
Bulgurgemischung mit gegartem Gemüse
Würfle eine Paprikaschote, eine Zucchini oder Gemüse nach Wunsch und dünste diese in etwas Olivenöl an. Gebe die Bulgurmischung dazu & gare alles zusammen fertig! Am Schluss mit etwas Olivenöl oder Butter abschmecken.

Frischer Bulgursalat
Gare den Beutelinhalt, wie oben angegeben, lasse ihn danach abkühlen und gebe frische Tomaten & Melonenwürfel dazu. Würze alles mit viel frischer Minze (oder auch unserer getrockneter Minze) & schmecke den fertigen Salat mit Zitronensaft & Olivenöl ab. 

Zutaten
Bulgur, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Pflanzenöl, Weizenmehl, Salz), Paprikaflocken, Zwiebel, Kurkuma, Koriander, Knoblauch, Senfmehl, Meersalz, Zwiebeln, Chilis, Ingwer, Cumin, Bockshornkleesaat, Zimt, Senf, Paprika-Delicatess, Chili, Paprikaflocken rot, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Dextrose, Würze (Sojaprotein, Sellerie), Petersilie, Tomatenflocken, Minze

Allergenhinweis
Weizen, Sellerie, Senf, Soja

Vegetarisch & Vegan

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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Bulgur Mild

Bulgur Mild

SFr. 6.50

Bulgur Mild

Bulgur Mild

SFr. 6.50

Bulgur ist geschroteter & gerösteter Weizen und besonders im Orient ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Bulgur mild ist eine sehr leckere, klassische Bulgurmischung mit Paprika,Tomaten & Minze. Reiche die Mischung zu jeglicher Art von orientalischen Tajinegerichten, zu Lamm oder Geflügel.

Zubereitung
Dünste den Beutelinhalt in etwas Öl an, bis es duftet und fülle danach 400 - 500 ml Gemüsebrühe dazu. Dann 20 - 30 min garen lassen. Schmecke den Bulgur mit einem schönen Stück Butter oder etwas Olivenöl ab.

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Nannas Tipp
Bulgurgemischung mit gegartem Gemüse
Würfle eine Paprikaschote, eine Zucchini oder Gemüse nach Wunsch und dünste diese in etwas Olivenöl an. Gebe die Bulgurmischung dazu & gare alles zusammen fertig! Am Schluss mit etwas Olivenöl oder Butter abschmecken.

Frischer Bulgursalat
Gare den Beutelinhalt, wie oben angegeben, lasse ihn danach abkühlen und gebe frische Tomaten & Melonenwürfel dazu. Würze alles mit viel frischer Minze (oder auch unserer getrockneter Minze) & schmecke den fertigen Salat mit Zitronensaft & Olivenöl ab.

Zutaten
Bulgur, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, Pflanzenöl, Weizenmehl, Salz), Paprikaflocken, Zwiebel, Kurkuma, Koriander, Knoblauch, Senfmehl, Meersalz, Zwiebeln, Chilis, Ingwer, Cumin, Bockshornkleesaat, Zimt, Senf, Paprika-Delicatess, Chili, Paprikaflocken rot, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Selleriewurzel, Selleriesaat, Dextrose, Würze (Sojaprotein, Sellerie), Tomatenflocken, Minze, Petersilie

Allergenhinweis
Weizen, Senf, Sellerie, Soja

Vegetarisch & Vegan

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

 

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Frühstücksquinoa

Frühstücksquinoa

SFr. 7.90

Frühstücksquinoa

Frühstücksquinoa

SFr. 7.90

Wenn ich auf einfache Weise meine Energie schon früh morgens ankurbeln möchte, bereite ich diese Quinoamischung zu. Diese Mischung ist super gesund und somit perfekt, um in den Tag zu starten. Gewürzt mit  einer hauseigenen Gewürzmischung von Nanna und den Tipps von Hildegard von Bingen. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und eigentlich sollte es auch die Leckerste sein!

Zubereitung
Beutelinhalt in etwas Kokosöl bis es "duftet" andünsten. Dann mit 500 ml Wasser auffüllen und zugedeckt 15 - 20 min garen lassen. Gebe am Schluss locker ein Stück Butter oder noch etwas Milch & Zucker dazu.

Für 2 - 3 Personen

Nannas Tipp
Wer morgens wenig Zeit hat, kann das Quinoa auch schon abends vorkochen und am nächsten Tag nur noch aufwärmen. Als Zugabe kannst du auch noch frische Früchte aller Art wählen. Vielleicht Himbeeren, Blaubeeren oder Heidelbeeren?

Zutaten
Quinoa, Korinthen, Apfel, Mandeln, Vanille, Ceylonzimt, Bertramwurz

Allergenhinweis
Mandeln

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: In unserem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten können.

Grundpreis: 100g = 3.95 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

 

 

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Orientalischer Cous Cous
Orientalischer Cous Cous

Orientalischer Cous Cous

SFr. 6.50

Für unsere Couscousmischungen braucht man nur noch heisses Wasser & etwas Gemüseboullion. Schneller und unkomlizierter geht es gar nicht.

Dies ist eine frische Couscousmischung mit warmen Gewürzen und Rosenblüten für Dein perfektes orientalisches Cous-Cous-Dinner. Damit wirst du garantiert Deine Gäste bezaubern! Geniesse es pur mit Butter & Gemüse oder reiche dazu einer der vielen orientalischen Tajinegerichte.

Zubereitung
Dünste den Inhalt des Beutels in etwas Öl an und giesse danach ca. 300 ml heisse Gemüsebrühe darüber. Nun nur noch 10 min quellen lassen, ein Stück Butter darunterheben und fertig ist das nach Rosen duftende Couscousgericht.

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Vollkorncouscous, Korinthen, Pistazien, Mandeln gehackt, Cashew Kerne, Minze, Pfeffer schwarz, Koriander, Cumin, Nelken, Kardamomen, Rosen, Paprika, Kurkuma, Zimt, Muskat, Muskatblüte, Galgant, Anis, Chili, Rosenblüten, Cumin, Zimt

Allergenhinweis
Weizen, Mandeln, Cashewnüsse

Vegetarisch & Vegan

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

 

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Quinoa & Linsen Feuerrot
Quinoa & Linsen Feuerrot

Quinoa & Linsen Feuerrot

SFr. 7.90

Unsere Quinoamischungen erfreuen sich grosser Beliebtheit. Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt & gemischt mit roten Linsen einfach der Hit.
Unsere hauseigene Gewürzmischung gibt dieser Quinoalinsenmischungen eine pikante, feurige Schärfe. Es passt sehr gut zu Geflügel, Fisch oder zu süssen Chutneys, Dipps, süssscharfen Sossen & Salaten.

Zubereitung
Dünste den Beutelinhalt mit etwas Öl an und gebe 500 ml Gemüsebrühe dazu. Lasse es 15 - 20 min auf kleiner Hitze kochen & gebe zum Schluss ein Stück Butter darunter.

Nannas Tipp
Besonders fein dazu ist Gemüse, wie beispielsweise rote Paprikaschoten, das klein geschnitten zusammen mit der Quinoalinsenmischung in etwas Kokosöl angedünstet & wie oben beschrieben zubereitet wird. Du kannst auch die Gemüsebrühe teilweise durch Kokosmilch ersetzen, was der Mischung eine milde Süsse verleiht...Bon appétit!

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Quinoa, rote Linsen, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Karotten, Schnittlauch, Mandeln, Paprika, Pfeffer, Kurkuma, Ingwer, Ceylonzimt, Kardamom, Koriander, Chili, Nelke, Macis, Orangenschale, Bockshornklee, Sellerie

Allergenhinweis
Sellerie, Mandeln

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.95 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

 

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Quinoa & Linsen Grün
Quinoa & Linsen Grün

Quinoa & Linsen Grün

SFr. 7.90

Unsere Quinoamischungen erfreuen sich grosser Beliebtheit. Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt & gemischt mit braunen Linsen der Hit. Diese Quinoalinsenmischung ist mild und schmeckt mit unserer hauseigener Gewürzmischung besonders lecker. Es passt sehr gut zu Geflügel, Fisch oder zu süssen Chutneys, Dipps, süssscharfen Sossen & Salaten...Bon appétit!

Zubereitung
Dünste den Beutelinhalt mit etwas Öl an und gebe 500 ml Gemüsebrühe dazu. Lasse es 35 - 40 min auf kleiner Hitze kochen & gebe zum Schluss ein Stück Butter darunter.

Nannas Tipp
Besonders fein dazu ist Gemüse, wie beispielsweise Lauch & Fenchel, das klein geschnitten zusammen mit der Quinoalinsenmischung in etwas Kokosöl angedünstet & wie oben beschrieben zubereitet wird.

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Quinoa, Berglinsen grün, Paprikaflocken grün, Karotten, Schnittlauch, Sellerie, Mandeln, Korinthen, Ingwer, Kurkuma, Cumin, Koriander, Thymian, Sternanis, Pfeffer, Kardamom, Fenchel

Allergenhinweis
Sellerie

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.95 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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Steinpilzpolenta

Steinpilzpolenta

SFr. 6.90

Steinpilzpolenta

Steinpilzpolenta

SFr. 6.90

Eine würzige, sehr aromatische Polentamischung mit Steinpilzstückchen, die wunderbar zu allen Saucengerichten serviert werden kann. Sie passt hervorragend zu Braten, Ragouts & Wildgulasch.

Zubereitung
Erhitze 250 ml Gemüsebrühe & 250 ml Milch in einem Topf. Lass dann den Beutelinhalt einrieseln und koche alles für ca. 20 min.

Nannas Tipp
Gare die Polenta wie oben angegeben. Brate dazu einige schöne Steinpilze oder auch andere Pilze in dünnen Scheiben  in Olivenöl oder Butter kurz & heiß an. Gebe diese großzügig über die Polenta, träufle die gebräunte Butter darüber, würze alles mit etwas frischem Pfeffer nach & streue etwas Petersilie & nach Wunsch geriebenen Parmesan darüber. Auch passend dazu sind in Butter knusprig gebratene Salbeiblättchen. Fertig ist ein sehr feines Gourmet-Essen, ganz ohne Fleisch.

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Maisgries, Steinpilze, Petersilie

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.45 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

 

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Tabouleh

Tabouleh

SFr. 6.50

Tabouleh

Tabouleh

SFr. 6.50

Als Au-Pair in Frankreich durfte ich dieses feine Couscousgreicht mit frisch gewürfelten Tomaten, Pfirsichen Melonen & frischer Minze zubereiten. Ein absolut toller Sommersalat! Diese Couscousmischung ist an dieses sehr feine Rezept angelehnt, leicht pikant gewürzt, angereichert mit Mandeln, Früchten & Berberitzen.

Zubereitung
Dünste den Beutelinhalt in etwas Öl an, und übergiesse ihn mit ca. 300 ml Gemüsebrühe. Lasse den Couscous 10 min quellen und gebe nach Wunsch etwas Butter, frisches Gemüse oder Früchte dazu.

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Couscous (Hartweizengrieß), Fruchtmischung (Ananas, Mango, Papaya, Honigmelone, Zucker, Zitronensäure E330, Calsiumchlorid E509, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid E220), Korinthen (Korinthen getrocknet, pflanzl. Öl), Paprikaflocken, Mandeln, Cumin, Berberitzen, Minze, Koriander, Pfeffer schwarz, Cassia Zimt, Kurkuma, Rosen-Paprika, Ingwer, Paprika delicatess, Kardamomen, Muskatnuss, Chili, Galgant, Rosenblütenblätter, Rosenblütenblätter, Petersilie

Allergenhinweis
Mandeln, Schwefel, Weizen

Vegetarisch & Vegan

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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Tomaten Pinien Polenta
Tomaten Pinien Polenta

Tomaten Pinien Polenta

SFr. 6.50

Diese Polenta hat durch die Pinienkerne einen sehr angenehmen Biss & passt wunderbar zu Tomatensaucen, Hackfleischsaucen, Osso Bucco & Gulasch.

Zubereitung
Koche 800 ml Brühe oder 1/2 Milch & 1/2 Brühe auf. Gebe die Mischung dazu, rühre sie um und koche sie kurz auf. Dann bei kleiner Hitze ca. 10 min quellen lassen. Bestreue sie zum Schluss mit etwas Parmesan & Petersilie, gebe etwas Butter dazu und pfeffere sie nach Lust und Laune nach.

Nannas Tipp
Dünste eine handvoll Kirschtomaten in Olivenöl an, gebe einige entkernte Olivenstückchen dazu & verteile sie großzügig über der angerichteten Polenta. Zum Schluss etwas Parmesan & Olivenöl darüber geben & servieren!

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 3 Personen

Zutaten
Maisgries, Pinienkerne, Tomatenflocken, Petersilie

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: Alle unsere Waren können Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch (Laktose), Sesam, Senf, Sellerie enthalten.

Grundpreis: 100g = 3.25 Sfr.
inkl. 2,5% Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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Zitronencurryreis

Zitronencurryreis

SFr. 7.50

Zitronencurryreis

Zitronencurryreis

SFr. 7.50

Eine schön frische, zitronige Mischung mit Kokosnuss, die ich persönlich liebe & die sich auch zum Publikumsliebling gemausert hat.
Sie passt hervorragend zu Geflügel, Fisch & Scampies. Auch hiermit zauberst Du ein fantasisches Gericht, mit dem Du Deine Gäste garantiert beeindruckst und danach zu Ihrem Lieblingskoch/köchin gekürt wirst.

Zubereitung
Dünste die Mischung in etwas Öl an und gebe dann 500 ml Gemüsebrühe dazu. Lasse sie nun 15 - 20 min zugedeckt garen und gebe zum Schluss ein Stück Butter dazu.

Nannas Tipp
Die Gemüsebrühe kannst Du wunderbar durch Kokosmilch ersetzen, um damit das exotische Aroma noch mehr hervorzuheben. Diese Mischung ist eine feine Beilage zu Fisch, Geflügel & Gemüse. Sie lässt sich aber auch als separate Mahlzeit mit Chutneys, Dipps, süßscharfen Saucen & Salaten geniessen.

Zutaten
Parboiledreis, Quinoa, Kokosflocken, Berberitzen, Mandeln, Zitronenöl, Koriander, Cumin, Kurkuma, Zitronenschale, Zitronengras, Pfeffer schwarz, Zimt, Knoblauch, Kardamom, Chili, Petersilie

Allergenhinweis
Mandeln

Vegetarisch & Vegan, glutenfrei

Spurenhinweis: In unserem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf und Sesam enthalten können.

Grundpreis: 100g = 3,75 Sfr.
inkl. 2,5 % Mwst., exkl. Versandkosten

Hergestellt und verpackt von: Nanna Bunte Küche, Burggraben 27, 9000 St.Gallen, Schweiz

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